其中我刻意避开了市场最大的传统餐饮企业的菜单拍摄,一是传统餐饮的照片有既定套路,存在许多拍摄局限(参照各大餐厅的菜单照片);二是他们的照片一般由菜单设计的广告公司直接负责;三是预算和2000工作量一般不成正比

市场觉醒较早,许多公司已经开始意识到视觉对营销的重要性;

最后说一点,如果题主想从事食物摄影的话,大陆只有两个工作地点可选:上海与北京,相对而言我更推荐上海因为对美食视觉的大量需求只会产生在经济发展到一定程度的大型城市,而上海的整体氛围更适合食物摄影师的自身发展

(本文来源:知乎每日精选

以上,但愿对题主有帮助

客户主要是一些对视觉需求极大的新兴餐饮品牌/电商,有推广需求的食品公司,美食杂志与在线媒体

恩...作婚纱摄影行业新闻为一位正从业的食物摄影师,我来说下自己在业内的经历供参考

杂志的合作相对会有趣些,主要是以跟拍采访为主lohas 11月刊会有我拍摄的三个专题,摄影师署名wayso的便是

综上,食物摄影所涵盖的领域其实很宽泛,并且现在的状态是摄影师供不应求

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对于料理而言,北方还是比不过南方

在线媒体,由于摄影拍多了也无聊,所以我现在也涉及美食视频拍摄剪辑与http://voicer.me合作的好好吃系列:好好吃vol.3|平面设计师radio:“天热喝冬阴功汤,够辣,够酸,够刺激!“

薪酬由于身边没有太多从事该领域的朋友,所以给你我自己的报价做参考:日薪在2-4k之间作为自由职业不需要太多客户,主要是精力有限我有意维持2-3个稳定客户婚纱摄影行业利润,再加上口碑效应每月带来的临时项目,日子算是宽裕

小而美的精品餐厅近两年已经翻了一倍;

我起初是平面设计师,地处上海,两年半前辞职成为freelance designer起初专精品牌设计,辞职半年后由于客户的视觉需求开始了食物摄影的第一个项目,和题主一样对拍摄美食产生了极大兴趣,到如今已把大部分工作从设计转移到摄影,并且日趋稳定

餐饮品牌的项目一般以菜品拍摄为主,厨师负责摆盘,由于客户一般不会有邀请造型师的预算,所以桌面布景之类一般由摄影师负责案例:http://

食品公司都有自己的agency负责推广,而现在主流做法是通过公众号和微博做相关专题比如我与好时巧克力的专题合作便是他们提供预算与产品,由我儿童摄影行业资讯组建厨师编辑团队,最后用他们的产品做一系列烘焙专题可参考 好时巧克力:好好小姐的烘焙课|蓝莓燕麦巧克力曲奇 肯德基:从大自然到餐桌的色彩之旅